MACARONS DE FOIE GRAS AUX QUENELLES
Apéritif
Nos macarons s'habillent de sel pour l'entrée et se garnissent même de foie gras :-)
Ingrédients
- 4 grosses quenelles soufflées
- 100 gr de foie gras
- poivre
Préparation
Etape 1:
Couper les quenelles en rondelles d'environ 1 cm de largeur.
Etape 2:
Les disposer sur une plaque de cuisson et cuire 12 minutes à 200°C.
Etape 3:
Pendant ce temps, couper le foie gras en copeaux.
Etape 4:
Lorsque les rondelles de quenelles ont tiédi, disposer un peu de foie gras sur une, poivrer, et recouvrir d'une autre rondelle. Utiliser un cure-dent pour tenir le macaron.
Etape 5:
Et voilà, vos macarons de foie gras sont prêts !
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2024-11-07T23:14:48Z