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Caramelle, les ravioli en forme de bonbons, farce au potiron et à la ricotta

Plat: Quand la gourmandise rencontre les saveurs, ça nous donne des pâtes Caramelle ! Des pâtes en forme de bonbons et ici fourrées à la ricotta et au potiron : bref une merveille pour les yeux et les papilles. De la pâte à la farce, faites tout vous-même ! On peut vous assurer que ça ne sera pas compliqué et surtout bien meilleur ;-) On vous explique tout dans nos étapes pas à pas ci-dessous Préparation: Etape 1: Mélanger les œufs à la farine :...

2024-11-17T23:19:41Z

La pâte de la pizza de Patrick a été noircie à la cuisson: est-ce dangereux pour la santé?

Patrick est un grand amateur de pizzas. Régulièrement, il constate que sa pâte a été noircie par la cuisson. Doit-il s'en méfier?

2025-03-21T05:35:46Z

Le plus ancien restaurant étoilé Michelin au monde perd une étoile

Depuis 1981, le restaurant Georges Blanc à Vonnas, situé dans le département de l'Ain, au sud-est de la France, avait trois étoiles Michelin. Après plus de quarante ans, il a maintenant perdu sa troisième étoile. Aucun autre restaurant répertorié dans le célèbre Guide Michelin n'avait détenu une étoile aussi longtemps. Le restaurant Georges Blanc existe depuis 153 ans et a obtenu sa première étoile en 1929 sous la direction de la grand-mère de...

2025-03-22T12:25:52Z

Beignets de fleurs de courgettes : technique et recette

Entrée: Mais où trouver des fleurs de courgettes ? En magasin et chez votre primeur, vous en rencontrerez sans problème en été. D'ailleurs, vous pourrez les cuisiner en beignet mais aussi tenter des fleurs de courgettes farcies ! Préparation: Etape 1: Commencez par nettoyer la fleur de courgette : retirez le pistil présent au milieu et une partie de la tige. Passez-les sous l'eau et séchez-les avec du papier absorbant. Etape 2: Dans un bol,...

2024-11-25T23:08:09Z

Ne jetez pas l'écorce de citron, utilisez-la pour bénéficier de ses étonnantes propriétés nutritionnelles.

Le zeste de citron, cet élément que l'on jette souvent sans y penser, cache en lui un monde de possibilités qui vont au-delà de son utilisation culinaire traditionnelle. Des bienfaits nutritionnels prouvés par la science aux applications domestiques pratiques, cet article vous invite à redécouvrir le potentiel de cette ressource naturelle.

2025-03-20T16:09:42Z

Que faire d’un reste de mayonnaise maison ? Cette astuce anti-gaspi va vous éviter de la jeter

Lorsque l’on prépare certains plats, on a parfois la main lourde : des pâtes en plus, un sachet de riz qui n’a pas été mangé, ou encore de la vinaigrette en trop. Alors, pour ne pas gaspiller ce que l’on a préparé, on peut tout conserver dans le réfrigérateur pour le repas suivant. Mais parfois, on se retrouve bien embêté : par exemple, que faire avec de1

2025-03-20T12:17:06Z

Manger de la salade le soir : un repas léger ou une grave erreur ?

Avec le retour des journées chaudes et des plats plus légers, la salade devient souvent l'un des choix possibles pour le dîner. César, niçoise ou caprese, elle est idéale, facile à préparer et peu coûteuse. Et si on vous disait que ce n'était pas forcément une bonne idée ?

2025-03-21T10:04:30Z

Voici ce qu'il ne faut surtout pas faire pour ne pas abîmer sa cocotte !

Bœuf bourguignon, blanquette de veau ou encore lapin à la moutarde : les plats mijotés sont parfaits pour un repas convivial en famille. Pour les réussir à tous les coups, impossible de faire l’impasse sur la cocotte. Véritable indispensable des plats en sauce, tout bon cuisinier possède une cocotte en fonte. Le problème ? C’est un ustensile qui coûte cher, il est donc impo1

2025-03-22T16:02:58Z

Cookies au gochujang, les biscuits sucrés salés et épicés!

Goûter: Pour les amoureux du piquant ET du sucré salé, vous allez forcément adorer ces cookies au gojuchang! Cette pâte de piment coréenne est l’ingrédient phare de nombreux plats et de nombreuses sauces, mais aujourd’hui on a décidé de l’utiliser en version sucrée avec des cookies “spicy”, pour une explosion de saveurs avec un côté supeeer addictif (vous verrez!). Avec leur petite croûte croquante et un coeur foooondant, que l'on adore manger...

2025-03-21T23:12:23Z

Vous tenez sans doute mal votre verre à vin, voici pourquoi

Dans une vidéo publiée sur Instagram, l’expert britannique de l’étiquette William Hanson révèle la manière la plus élégante de tenir son verre à vin.

2025-03-21T17:46:24Z

Noëmie Honiat de la Meilleure Boulangerie partage ses astuces simples pour réussir des chouquettes bien moelleuses

Les téléspectateurs de l’émission La Meilleure Boulangerie de France retrouvent chaque semaine la bonne humeur de la cheffe patissière Noëmie Honiat. Cette dernière analyse les techniques et les recettes de bon nombre de boulangers. Et à cette occasion, l’experte culinaire en profite également pour dévoiler ses bonnes astuces. Si vous n’êtes pas devant vos &ea1

2025-03-20T16:47:05Z

Simple, rapide et économique, cette recette de croque-pancakes jambon fromage va vous bluffer !

Le croque-monsieur est une recette phare de la bistronomie en France. On adore le faire et le refaire chez soi. À force, on connaît la recette par cœur. On vous propose justement de revisiter ce classique. Si dernièrement, on vous avait partagé une recette à mi-chemin entre le pain perdu et le croque-monsieur, on vous dévoile une nouvelle alternative : un parfait mélange entre le pancake et l1

2025-03-22T17:48:00Z

Idée pour le dîner : 56 recettes de flans de légumes

Pas d’idée pour le dîner ? Avec quelques ingrédients basiques et les légumes qui restent dans le réfrigérateur, vous pouvez préparer de savoureux flans sans effort.

2025-03-21T17:13:41Z

Ce chef révèle sa recette de la sauce curry façon McDo pour accompagner vos nuggets

Imaginez une sauce curry crémeuse et légèrement épicée, parfaite pour accompagner vos nuggets. Le chef et ancien candidat de Top Chef, Thibaut Spiwack, partage une version maison inspirée de celle que l’on retrouve dans les restaurants McDonald’s. Sa recette combine des épices soigneusement sélectionnées et un ingrédient dont vous ne soupçonnerez jamais l&rs1

2025-03-21T12:17:29Z

Boules de pizza à partager

Apéritif: Et si on présentait notre pizza de manière plus originale cette fois-ci ? Grâce à notre version "Boules", plus de prise de tête lors de la découpe :-) Préparation: Etape 1: A l'aide d'un emporte pièce, couper des cercles de pâte à pizza. Etape 2: Sur chaque cercle, disposer un peu de sauce tomate, un morceau de jambon, et un morceau de mozzarella. Etape 3: Refermer la boule en pinçant bien afin que la pâte se colle. Etape 4: Dans un...

2024-11-24T23:06:33Z

Cake au saumon fumé, citron et ciboulette

Plat: Parce que les cakes sont toujours une bonne idée, voici une nouvelle recette qui devrait vous enchanter ! Un cake facile à faire et au rendu ultra frais grâce à l'association saumon + citron. Et si vous vous demandez quand manger ce cake salé, on vous répondra qu'il sera idéal sur votre table d'apéritif, à glisser dans une boîte hermétique pour le repas au travail ou encore à disposer sur une assiette accompagné d'une salade composée pour...

2024-10-24T12:39:06Z

Riz cantonais express au cookeo, recette super rapide

Plat: Le repas extra facile et rapide qu'on aime faire pour toute la famille le soir ? Du riz cantonais ! Et pour une version encore plus rapide que la recette initiale, on réalise le tout au Cookeo ! Un gain de temps et de vaisselle non négligeable ;-) Et pour la dégustation, n'oubliez pas d'y parsemer une pointe de coriandre fraîche ! Préparation: Etape 1: Programmer le Cookeo sur le mode "dorer". Pendant ce temps, battre les œufs avec un peu...

2024-11-22T23:07:01Z

Nems de pizza

Plat: D'un côté on raffole de la garniture des pizzas mais d'un autre la consistance bien croustillante des nems nous donnent envie... Plus de choix à faire, optez pour un deux en un grâce à notre recette de nems pizza ! Préparation: Etape 1: Au bord d'une feuille de brick, déposer un rectangle de jambon, et disposer un peu de sauce tomate dessus. Etape 2: Ajouter de la mozzarella râpée et de l'origan. Etape 3: Rouler le nem en repliant les...

2024-11-25T23:07:06Z

"Le plaisir non coupable idéal" : une diététicienne partage sa recette de fondant au chocolat sans matière grasse !

Généralement, le fondant au chocolat est un véritable plaisir coupable. Pourtant, il est possible d’allier gourmandise et équilibre. On a d’ailleurs déniché la recette idéale. C’est la diététicienne Hannah Bensemhoun qui a partagé sa préparation qui va plaire aux gourmands. L’avantage ? La recette ne comporte que quelques ingrédients.1

2025-03-21T15:32:31Z

Échalotes flétries : voici la recette idéale pour ne pas les jeter !

Vous venez de retrouver dans votre cuisine quelques échalotes, malheureusement cela fait longtemps que vous les avez achetées et elles sont toutes flétries. Pas de panique, ne les jetez pas. Au contraire, sachez que vous pouvez facilement les sublimer. On vous propose une recette du créateur Toto Cuistot : les tartes tatins salées. Une préparation qui a fait le buzz sur les réseaux sociaux1

2025-03-22T11:32:54Z

Roulés aux épinards, jambon, fromage frais

Entrée: Vos enfants ne sont pas fans de légumes et encore moins d'épinards ? Ne vous inquiétez pas, vous êtes loin d'être un cas isolé ! Du coup Ptitchef vous propose une recette ludique et originale pour faire manger des épinards aux plus petits ! Place à notre roulé salé : Préparation: Etape 1: Battre les œufs en omelette, saler et poivrer. Etape 2: Ajouter les épinards égouttés et mélanger. Etape 3: Dans un plat style plat à gratin, mettre...

2024-11-22T23:05:38Z

Replongez en enfance ! Préparez un moelleux façon madeleine pour le goûter

Les madeleines font indéniablement partie des pâtisseries les plus chargées de nostalgie. Une influenceuse a réinventé ce classique en le transformant en un gâteau épais, incroyablement moelleux et encore plus gourmand.

2024-11-22T13:52:55Z

Marre de rater vos cannelés ? Un cuisinier dévoile ses 5 astuces pour qu’ils soient parfaits

Les cannelés semblent simples à première vue, mais peuvent pourtant être bien délicats à préparer. Il existe une méthode infaillible pour les réussir à tous les coups ! C’est ce secret que Nicolas Tonini, expert en la matière, a partagé pour nous permettre de les réaliser à la perfection à chaque fois.

2025-01-14T16:29:07Z

Toasts de patate douce

Apéritif: Remplacez les tranches de pain de vos toasts par de la patate douce ! Après un passage au four, il ne vous restera plus qu'à les garnir avec les ingrédients de votre choix. De l'avocat, du fromage feta, quelques tranches de tomates et rondelles d'olives... vous voici avec une belle entrée, facile à faire et bien colorée ! Préparation: Etape 1: Pour les patates douces : préchauffer le four à 180°C. Peler les patates douces et les couper...

2024-11-12T23:17:16Z

Sauce tomate : savez-vous combien de temps elle se conserve au réfrigérateur ? Découvrez ce que disent les experts !

La sauce tomate est l'un de ces ingrédients qui ne manquent jamais dans le placard. Que ce soit pour un dîner rapide avec des pâtes ou pour ajouter plus de saveur à un ragoût de viande, elle sauve toujours le repas. O post Sauce tomate : savez-vous combien de temps elle se conserve au réfrigérateur ? Découvrez ce que disent les experts ! apareceu primeiro em DecorStyle.

2025-03-21T13:06:35Z

Graines de potimarron grillées pour un snack

Apéritif: Vous venez de réaliser un velouté de potimarron et n'avez pas utilisé ni la pulpe, ni les graines ? Ne les jetez pas ! Ptitchef a la solution car chez nous, le gaspillage n'existe pas ! En effet, les graines de potimarron seront parfaites, bien grillées, pour accompagner un apéritif ! Préparation: Etape 1: Récupérer la pulpe et les graines d'un potimarron. Etape 2: Séparer les graines de la pulpe à l'aide d'eau. Etape 3: Une fois les...

2024-11-23T23:06:03Z

53 plats mijotés en cocotte qui sentent bon le printemps

Le printemps est là, marquant le retour de nombreux produits. Ces ingrédients permettront notamment de réaliser des recettes mijotées à la fois fines et généreuses.

2025-03-20T17:13:52Z

Macarons de foie gras aux quenelles

Apéritif: Nos macarons s'habillent de sel pour l'entrée et se garnissent même de foie gras :-) Préparation: Etape 1: Couper les quenelles en rondelles d'environ 1 cm de largeur. Etape 2: Les disposer sur une plaque de cuisson et cuire 12 minutes à 200°C. Etape 3: Pendant ce temps, couper le foie gras en copeaux. Etape 4: Lorsque les rondelles de quenelles ont tiédi, disposer un peu de foie gras sur une, poivrer, et recouvrir d'une autre...

2024-11-07T23:14:48Z

Sushi Shop lance une box inédite à la découverte de la mystérieuse 5e saveur, l’umami

Dès l’enfance, on nous apprend à distinguer le sucré, le salé, l’acide et l’amer. Mais connaissez-vous l’umami ? Considérée comme la 5e saveur, elle est mise à l’honneur ce printemps dans une box …

2025-03-22T04:21:03Z

L’établissement français le plus anciennement étoilé perd son étoile Michelin après de nombreuses années de reconnaissance

C’est un véritable choc pour la scène culinaire française. Et pour cause… Chaque année, les experts travaillant pour le guide Michelin écument les salles de centaines de restaurants dans le but de distinguer ceux qui se démarquent par leur excellence gastronomique. Ces étoiles, souvent considérées comme la consécration ultime dans le monde de la cuisine, peuvent p1

2025-03-20T16:17:04Z

Comment faire des pâtes maison : les pappardelle (tagliatelle larges)

Autre: Vous avez certainement déjà entendu parler des pappardelle aux œufs. Très faciles à préparer à la maison, aujourd'hui on vous montre la marche à suivre étape par étape: équipez-vous de farine T45, d'œufs de haute qualité, d'un laminoir et le tour est joué ! Une fois prêts, il suffit de les faire cuire dans une eau bouillante et salée puis de les assaisonner de champignons, de ragoût, de sauce au à la viande hachée ou de saumon. On vous...

2025-03-21T23:12:20Z

Envie d’un banana bread express ? Cette version sans prise de tête se prépare directement dans le plat

Un délicieux banana bread, réconfortant, prêt en moins de dix minutes et avec un minimum de vaisselle ? C’est la recette proposée par Amandine Berthaud, diététicienne et nutritionniste. Pour elle, le banana bread, c’est sacré. Mais pas question de se prendre la tête. La spécialiste fait simple : une farine mélangée à de la fécule de maïs pou1

2025-03-22T08:17:50Z

“Au gorgonzola bien sûr, avec des noix et de la crème de balsamique” : cette cheffe partage une recette de gnocchi qui change !

Les gnocchis sont une valeur sûre en matière de cuisine. Généralement, ils font l'unanimité à table. Et pour cause, en plus d’être très gourmands il est possible de les préparer de multiples façons. Avec du pesto, une sauce à la truffe ou encore de la sauce tomate, chacun a sa combinaison idéale. Aujourd’hui, on vous propose une nouvelle d&eacut1

2025-03-21T17:17:34Z

La vraie recette du spritz vénitien

Boisson: Cocktail incontournable durant vos apéritifs, le Spritz s'est imposé comme une évidence ces dernières années. Et ses nombreuses variantes nous séduisent tout autant : à base de Campari, Aperol et même de Limoncello ! Mais la véritable recette du Spritz vénitien se fait lui avec du Select ! Un "bitter" composé d'une trentaine de plantes et qui lui donne ce goût si particulier. Et pour le servir comme le veut la tradition, on n'oublie pas...

2025-03-22T23:12:36Z

Menu de la semaine : nos idées recettes pour la semaine du 24 au 30 mars

Médaillon de veau au citron, pizza de polenta, madeleines au citron vert... Nos idées de recettes simples et gourmandes pour la semaine du 24 au 30 mars.

2025-03-21T10:16:38Z

Connaissez-vous les sèches franc-comtoises ? Ces petits biscuits accompagneront à merveille le café.

À la recherche d’un accompagnement maison, simple et gourmand pour le café ou le goûter ? Testez les sèches franc-comtoises, ces petits biscuits sablés et gourmands.

2025-03-22T14:13:44Z

6 choses que vous ne devriez jamais avoir sur votre îlot de cuisine

L'îlot de cuisine est l'un des points névralgiques de la maison : c'est là que l'on prépare les plats les plus délicieux, que l'on se retrouve en famille pour partager un café ou tout simplement que tout s'accumule. Mais ce qui commence comme un lieu d'organisation peut rapidement se transformer en chaos. Des couteaux oubliés aux appareils électroménagers encombrés, l'îlot de cuisine peut...

2025-03-21T13:39:59Z

Gâteau façon "nuage" au chocolat : la recette et l'astuce cuisson pour un résultat super aérien

Un gâteau au chocolat généreux, mais léger car super-moelleux ? C'est possible grâce à cette recette de gâteau "nuage" d'inspiration japonaise.

2025-03-22T07:27:34Z

Tartinade aux poivrons rouges: ça change pour l'apéritif!

Apéritif: Jusqu'à présent, on était fan du houmous, du guacamole et de la tapenade pour l'apéritif ! Désormais, une nouvelle préparation vient se glisser régulièrement sur notre table : une tartinade aux poivrons rouges. On vous livre ici notre recette hyper facile à faire. N'oubliez pas les chips et bâtonnets de légumes pour l'accompagner en bonne et due forme ;-) Préparation: Etape 1: Lavez les poivrons et coupez-les en deux. Enlevez les...

2024-11-07T23:16:27Z

Verrines de crèmes au chocolat et nougat : une présentation ultra facile pas à pas

Dessert: Aujourd'hui, on vous propose une recette de verrines sucrées et hyper crémeuses mais surtout à la présentation remarquable ! Ici on a combiné de la crème au chocolat noir, au chocolat blanc et au nougat : un trio gagnant, on vous assure. Et pour un effet encore plus "wow", on s'est aussi investi sur la présentation :-D Et croyez-nous c'est très facile à reproduire. La preuve avec nos explications détaillées pas à pas ci-dessous....

2025-03-20T23:12:06Z

Savez-vous comment choisir un bon poivron? Apprenez des astuces simples pour trouver le plus frais et le plus savoureux!

Les poivrons sont l'un des légumes les plus populaires et les plus polyvalents en cuisine, car ils offrent saveur, couleur et bienfaits pour la santé. Si vous vous êtes déjà demandé comment choisir les meilleurs poivrons du marché, cet article vous aidera à faire le bon choix et vous garantira des poivrons frais, savoureux et de bonne qualité pour vos recettes.

2025-03-21T13:39:58Z

32 recettes avec des macaronis prêtes en moins de 30 minutes

Pratiques, consensuelles, nourrissantes, les pâtes ont tout pour plaire ! Voici 32 idées de recettes express à base de macaronis qui vont mettre tout le monde d’accord.

2025-03-21T17:07:05Z

Ce très célèbre chef français perd sa troisième étoile au Guide Michelin qu'il avait depuis 1981

Quelques jours avant d’annoncer les nouveaux lauréats, le Guide Michelin a dévoilé quels restaurants ont perdu une étoile. Un éminent chef a perdu sa troisième étoile, conservée pendant des décennies.

2025-03-20T14:57:38Z

Comment faire du riz soufflé?

Autre: Du riz long + une poêle = du riz soufflé ! Oui oui, c'est aussi simple que ça ! En quelques secondes seulement, retrouvez-vous avec du riz extra croustillant, parfait à mélanger avec du lait pour le petit-déjeuner ;-) Pour encore plus de gourmandise, mélangez-le avec du chocolat ou transformez-le en barres de céréales pour une pause-goûter qui crépite ! Ça vous a donné envie ? Rendez-vous donc dans nos étapes expliquées pas à pas à...

2024-11-15T23:18:29Z

"On ne s’y attendait pas": ce célèbre chef perd sa troisième étoile Michelin après 44 ans au sommet

À 82 ans, le chef emblématique de Vonnas, Georges Blanc, voit son restaurant passer de trois à deux étoiles dans le Guide Michelin 2025. Un tournant pour l’un des plus anciens établissements étoilés du monde.

2025-03-21T10:58:45Z

Voici comment faire facilement un flan marbré sans pâte avec seulement 6 ingrédients

Plutôt flan à la vanille ou au chocolat ? Pourquoi choisir quand on peut avoir les deux ! C’est ce que nous propose Michel et Augustin avec cette recette de flan marbré, à préparer en deux coups de …

2025-03-22T04:21:02Z

Que faire de vos oignons qui commencent à flétrir ? Voici la recette idéale pour les utiliser avant qu’ils ne s'abîment !

Si l’ail et l’oignon s’imposent comme deux aliments essentiels à notre cuisine, il arrive parfois de les oublier dans une corbeille un peu trop longtemps. Résultat ? On les retrouve un peu flétris et légèrement mous. Ne les jetez pas, vous pouvez encore les cuisiner. Pour cela, la rédaction de 750g a décidé de vous proposer une recette simple à réalis1

2025-03-21T17:02:33Z

Mousse au chocolat

Dessert: LA recette de mousse au chocolat par excellence, ultra facile et ne nécessitant que 3 ingrédients ! Régalez-vous bien :-) Préparation: Etape 1: Commencer par séparer les blancs des jaunes d’œuf. Etape 2: Ajouter le sucre aux jaunes d’œuf et mélanger. Faire fondre le chocolat, le laisser tiédir, et l'ajouter au mélange. Etape 3: Monter les blancs en neige bien ferme. Etape 4: Les ajouter au fur et à mesure au mélange chocolat-jaune...

2024-11-21T23:20:23Z

Croquettes de pommes de terre au jambon : la recette qui tombe à pic pour l’apéro

Ça y est, le week-end est arrivé, l’heure des apéros a enfin sonné ! Si vous n’avez pas encore prévu comment régaler vos invités, misez sur ces croquettes de pommes de terre au jambon, aussi simples qu’addictives. Impossible d’y résister, tout le monde n’en fera qu’une bouchée !

2025-03-21T14:06:39Z

Faut-il conserver la sauce soja au réfrigérateur ?

Condiment incontournable, la sauce soja est toujours à portée de main.

2025-03-22T09:49:52Z